Рекомендации от главного диетолога края Лейлы Кадыровой

Телереклама убеждает нас в том, что нет на свете лучшего завтрака, чем мюсли или хлопья с молоком. Особенно – для тех, кто хочет «с комфортом» сбросить лишний вес или просто ревниво следит за своей фигурой. Так ли это? Все ли мюсли одинаково полезны?

Самый важный показатель

Правильный питание для похудения должно насытить вас малым количеством пищи как минимум на 3-4 часа, чтобы не подвергать вас риску переедания. На языке медиков это означает, что продукты должны иметь низкий гликемический индекс (ГИ). Сахар же – носитель зашкаливающее высокого ГИ. Именно поэтому, чем больше хлопья или мюсли подслащены, тем меньше они нам подходят.

Табу для худеющих

Ни в коем случае нельзя есть во время похудения кукурузные палочки и хлопья. Обычно они покрыты сахарной глазурью или пудрой, да и «диетические» варианты тоже содержат продукт с высоким ГИ – кукурузную муку. В эту же категорию однозначно попадают и всевозможные подушечки с начинкой. Их аптечные варианты на фруктозе не так сильно провоцируют голод, поэтому побаловать себя ими иногда все же можно.

Старайтесь не соблазниться сухими завтраками с добавлением высококалорийных орехов, сухофруктов и шоколада. Эти сорта подходят только серьезным спортсменам в период набора мышечной массы и детям в фазе активного роста. Худеть на них так же бесполезно, как и сидеть на диете из печенья «Юбилейное с шоколадом».

И еще: не стоит запивать свой завтрак соком или подслащенным йогуртом. Замените его на ряженку или кефир, а чтобы было вкуснее – приправляйте щепоткой корицы.

Здоровый завтрак – своими руками

Подходящий вариант – простые, не запеченные овсяные мюсли с небольшим количеством сухофруктов, орехов или семечек. Лучше всего, если орехи будут миндальными, а сухофрукты – сушеными яблоками, а не бананами и цукатами. Подобную смесь можно приготовить самостоятельно из геркулеса быстрого приготовления и необходимых добавок.

Еще один подвох

Он кроется в ежедневном объеме «полезных завтраков». За ним нужно строго следить, особенно если вы кушаете углеводные гарниры, в том числе – хлеб или картошку. Завтрак должен заканчиваться «окончательно и бесповоротно», как только опустеет простая 200-250 граммовая тарелка. Никакие оправдания, что, мол, продукт диетичен и низкокалориен, от лишних килограммов вас не спасут. Помните: «сыпучий продукт» – это продукт, который проще всего переесть.